絹さやはなるべく幅が広い物を選び、筋を取ったら塩茹でしてザルに上げて水気を切っておく（水っぽくなるので水にはさらさない）

絹さやのカーブしている方から広げ豆があれば取り、中心のラインが2本真っ直ぐになるように並べる

ハートの型抜きを押し付ける。絹さやは繊維が丈夫なので型を押しながら周りの余分な部分を切り取ると上手にできる

作る数だけ型抜いておく

ミニおにぎりの三角型を使いご飯を型抜いておく。型抜く時は、その都度水で塗らすと、ご飯がくっつかない。

型がなければ、手かラップを使って、ハート型位の大きさで断面が3角形の一口大に握れば大丈夫

ミニおにぎりの周りを軍艦巻きのように海苔で包む。巻き始めと終わりは重ねる。海苔はご飯から2㎜ほど高くなるようにする

その上に、海苔の佃煮を乗せ、型抜いておいたハート型の絹さやを乗せ、はみ出し等を修正をして仕上げる

絹さやから、佃煮が透けて、やや黒っぽくなってしまいますが・・・・

クローバーの形に組み立てて完成！ちなみに、真ん中の黄色いのは銀杏です！

お弁当箱に入れるときにはカップを使ったほうが良さそうです

ハート型も三角のミニおにぎり型も100円ショップでも売られてます。もちろん手で握ってもＯＫ！