キャベツは千切り、玉ねぎは半分に切り薄切りにする。かにかまは裂いておきましょう。

卵はわりほぐし、牛乳と塩･胡椒を加える。後から味も付けるので、控えめに。

油を少量しき、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら、キャベツを加える。和風だしで味を付ける。

卵を回し入れ、全体を混ぜる。

かにかま、白煎り胡麻を入れる。味をみて、塩･胡椒を加えて完成！