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超簡単・カボチャスープ
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超簡単・カボチャスープ-レシピのメイン写真

超簡単・カボチャスープ

machipron
machipron @cook_40125391

お水を使えないときのお助けスープ。忙しい朝にもぴったりです。クラッカーを砕いてスープの中に落として召し上がれ。
このレシピの生い立ち
お水を使わなくてもできるお料理レシピのシリーズです。関東・東北地震で、数日ではありましたが、断水しており、調理の仕方を考えました。少しでも、いま不自由な思いをしているみなさんのお役に立てればと思います。

お水を使えないときのお助けスープ。忙しい朝にもぴったりです。クラッカーを砕いてスープの中に落として召し上がれ。
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お水を使わなくてもできるお料理レシピのシリーズです。関東・東北地震で、数日ではありましたが、断水しており、調理の仕方を考えました。少しでも、いま不自由な思いをしているみなさんのお役に立てればと思います。

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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
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超簡単・カボチャスープ

machipron
machipron @cook_40125391

お水を使えないときのお助けスープ。忙しい朝にもぴったりです。クラッカーを砕いてスープの中に落として召し上がれ。
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お水を使わなくてもできるお料理レシピのシリーズです。関東・東北地震で、数日ではありましたが、断水しており、調理の仕方を考えました。少しでも、いま不自由な思いをしているみなさんのお役に立てればと思います。

お水を使えないときのお助けスープ。忙しい朝にもぴったりです。クラッカーを砕いてスープの中に落として召し上がれ。
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材料

4人分
  • カボチャ 8分の1個 (多くてもよい)
  • 牛乳 500ml
  • レンジでチンできるポリ袋 1枚
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    写真のように薄く切ってレンジで柔らかくなるまで。袋の上からつぶします。(カボチャは一口大に切って蒸してもOK.)

    • 超簡単・カボチャスープ作り方1写真
  2. 2

    牛乳を温め始めます。途中で使うので、少しだけ温めてください。まだ沸騰させないように気をつけて。

    • 超簡単・カボチャスープ作り方2写真
  3. 3

    袋の口をあけて、中にスプーンで温めたミルクを入れ、火傷しないように袋の上から手でもんで混ぜます。2,3回繰り返します。

    • 超簡単・カボチャスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れて少し混ぜやすくなったカボチャと、コンソメをいれ、よく混ぜたらできあがり。

    • 超簡単・カボチャスープ作り方4写真

コツ・ポイント

カボチャの外側は洗うことができなかったら、キッチン用のアルコールで拭いてください。カボチャの皮はとらないでください。煮ると柔らかくなりますし、クラッカーと一緒に食べるときにも皮の歯ごたえがアクセントになります。 

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machipron
machipron @cook_40125391
2011/03/27 01:02に公開
お料理は好きなのですが、最近は時間がなく、できるだけ手をかけずにおいしい料理を心がけています。 一人暮らしの息子にも見てほしいと思い、なるべく作りやすいレシピを中心に載せています。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 牛乳

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