サバの下処理(骨・血などはのぞいておく)をすませ小麦粉をはたいて、サラダ油で両面こんがり焼く。

ソースをからめて、筋をとったきぬさやをいれてさっと炒めあわせる

いつものサバがあっという間におしゃれな一品に～♪

冷めてもおいしいので、お弁当にいれてみました。