中華バーガー
popodesu @cook_40035270
ティファールスチームクッカーで、簡単で美味しい中華バーガーを作りましょう。豚バラ肉を蒸すことでカロリーオフっも嬉しい！
このレシピの生い立ち
休日の朝、ほかほかの中華パンをたべたくて考えました。パンも具も、ティファールスチームクッカーなら一度に調理できるので助かります。少し小さめに成型したので、色々な具をはさんで楽しめます。
中華バーガー
ティファールスチームクッカーで、簡単で美味しい中華バーガーを作りましょう。豚バラ肉を蒸すことでカロリーオフっも嬉しい！
このレシピの生い立ち
休日の朝、ほかほかの中華パンをたべたくて考えました。パンも具も、ティファールスチームクッカーなら一度に調理できるので助かります。少し小さめに成型したので、色々な具をはさんで楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
○印の材料を使って、中華パンの生地を作る。手順はレシピID：17977042（１～５）を参考にしてください。
- 2
１次発酵を終えたら、８分割。１０分のベンチタイムをとる。
- 3
軽く丸めて楕円形に伸ばし、二つに折る。（サラダ油を真ん中に塗ると、食べやすいです）
- 4
クッキングペーパーの上にのせて２次発酵。（ティファールスチームクッカーに並べて５分加熱、そのまま５分放置。）
- 5
ティファールスチームクッカーで１５分蒸す。
- 6
具の豚バラ肉は、塩をふって食べやすい大きさに切り、５の作業の時に一緒に蒸しましょう。
- 7
半分に割って、水菜・６の豚バラ肉、甜麺醤、マヨネーズをはさんで完成。
-
- 8
私は冷たいバターとあんこをはさんだのも好きですよ！
コツ・ポイント
水蒸気がパンに落ちるのを防ぐため、スチームクッカーに布巾をはさんであげましょう。
たくさん作って冷凍保存したら、凍ったままスチームクッカーで加熱してください。ほかほか感がよみがえります。米粉がなかったら、薄力粉で代用してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062665
