キャベツを千切りにする。

米粉、水、卵、だしの素、みりんをよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

2にキャベツと炒めた肉、もやし、桜えびを入れ、よく混ぜる。

フライパンにサラダ油を多めに入れ、4を半量入れる。具を均等に散らし、フタをして中火で焼く。

生地のまわりが固まり、表面がプツプツしてきたらひっくり返す。

更によく焼いて、ソース、マヨネーズをかけ、お好みで青のり、鰹節をのせ出来上がり！