絶品♡ビーフシチュー♡
azzuuu @cook_40143100
お肉がスプーンで切れる♡ホロホロビーフシチューがお家で出来ます♡特別な日に是非！
このレシピの生い立ち
トロトロお肉のビーフシチューが食べたくて…♡
絶品♡ビーフシチュー♡
お肉がスプーンで切れる♡ホロホロビーフシチューがお家で出来ます♡特別な日に是非！
このレシピの生い立ち
トロトロお肉のビーフシチューが食べたくて…♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口大に切り、油をひいた鍋で焦げ目がつくまで焼く。水を1L入れ、2時間ほど煮込む。ブロッコリーは茹でておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、ジャガイモ、人参は一口大に切る。油を熱したフライパンで炒め、油が回ったら①の鍋に入れる。
-
- 3
赤ワイン、ローリエを入れ、20分程煮込む。ルー、☆を入れ、味をみる。ブロッコリーを入れ、オレガノを加える。
-
- 4
器に盛って生クリームを垂らして出来上がり。
コツ・ポイント
・牛肉を煮てアクが出たら取り除いて。
・時間があれば、玉ねぎの半量を飴色になるまで炒めるとより深みのある味に。
・赤ワインを加えると味に深みが出ます。
・醤油を加えるとキリッと味が決まります。
・オレガノを加えることでより本格的な味に。
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