ピリッと❕ごぼうとニンニクの甘辛おつまみ

ピリッと❕ごぼうとニンニクの甘辛おつまみ-レシピのメイン写真

ピリッと❕ごぼうとニンニクの甘辛おつまみ

こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約⤴ カリッ、ポリッと甘辛のごぼうがおつまみにピッタリ☺ 揚げニンニクもホクホクで美味し～いですよ♪
このレシピの生い立ち
おつまみが一品欲しかったので家にあった材料で作りました(/´△`＼)

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ピリッと❕ごぼうとニンニクの甘辛おつまみ

こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約⤴ カリッ、ポリッと甘辛のごぼうがおつまみにピッタリ☺ 揚げニンニクもホクホクで美味し～いですよ♪
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材料

2人分～

ごぼう長さ30㎝程 1本
ニンニク 1玉
片栗粉約大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
鷹の爪適量
胡麻油ひとまわし
ゴマ適量

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作り方

1

ごぼうの皮は包丁の峰を使いこそげ取る。水洗いして縦半分にカットして3㎝程の長さに。ニンニクは皮を剥く。
2

ごぼうに片栗粉をまぶし油で揚げる。ニンニクは素揚げする。少し揚げ色が着いたら上げてキッチンペッパーでしっかり油をきる。
3

フライパンに砂糖、醤油合わせたら弱火～中火で熱してプツプツと煮たったらごぼう、ニンニク、鷹の爪を加え煮絡める。
4

照りが着いたら火を止めて胡麻油をたらりとひとまわしかける。皿に盛り付けゴマを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

ごぼうは揚げ過ぎると歯ごたえが良くないので中火で2分程でOKです。

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こまる氏 @cook_40093990

2018/11/10 05:54に公開

安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨

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このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉にんにくゴマトウガラシ

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