いろいろ野菜入り☆照り焼きハンバーグ
ふんわり☆やさしい味になりました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜を使いきりたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜下ごしらえ。
玉ねぎ→みじん切りにして、レンジで約1〜2分。粗熱をとります。
大根・人参→すりおろし、水切りします。 - 2
豆腐もしっかり水切りします。
- 3
ボウルにひき肉・①・②を入れ、混ぜます。
- 4
③に片栗粉を入れ、混ぜます。水気が多いようなら、パン粉を入れ、また混ぜます。
- 5
お好きな形を作り、薄く油をひいたフライパンで両面をこんがり焼きます。
- 6
ソースの材料を混ぜておきます。
- 7
⑤に⑥を入れ、フタをし、蒸し焼きにして、しっかり中まで焼きます。
- 8
たまにひっくり返し、ソースをからめて、中まで焼けたら、出来あがりです！
コツ・ポイント
水切りはしっかりと！水分がありすぎるとベチャとします。
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