冷製パスタ♪爽やかトマトバジル☆
piyoppy @cook_40052143
生スイートバジルが手に入ったら、是非冷製パスタに！にんにく・塩・オリーブオイルのシンプルレシピ。食欲のない時にも・・。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くて、熱いものを作りたくないし、食べたくない・・。そんなときはいつも冷製パスタです。生ハーブの爽やかさは気分をよくしてくれます。。
冷製パスタ♪爽やかトマトバジル☆
生スイートバジルが手に入ったら、是非冷製パスタに！にんにく・塩・オリーブオイルのシンプルレシピ。食欲のない時にも・・。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くて、熱いものを作りたくないし、食べたくない・・。そんなときはいつも冷製パスタです。生ハーブの爽やかさは気分をよくしてくれます。。
アプリでひらく作り方
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- 2
沸騰したお湯に塩を入れパスタをゆでる。
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- 3
お湯を沸かして、切込みを入れたミニトマトをさっと湯にとおす。
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- 4
お湯を切り、トマトの皮をむく。へたをとり、ぶつ切りにしておく。
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- 5
かいわれは3センチ程度に、にんにくはみじん切り。スイートバジルも食べやすい大きさにざく切りに。チーズは1センチ角。
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- 6
野菜とチーズをボールに入れ、オリーブオイルを入れ混ぜる。
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- 7
塩を入れ、よく混ぜあわせておく。
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- 8
ゆであがったパスタを水にとる。
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- 9
数回パスタを水で洗い、熱とぬめりをとり、麺をしめます。
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- 10
パスタにボールで混ぜてあった野菜ソースをよく和える。
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- 11
完成です♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫のありあわせの生野菜をいれてもいいですね・・オニオン、きゅうり・レタス・・・など。トマトは湯むきして皮をとりましょう。チーズもプロセス・粉チーズ・クリチでもけっこうです。バジルたっぷりにしましたが、減らしてトマト増量でもいいですね。
つくれぽ
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