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簡単！全卵でカスタードクリーム
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簡単！全卵でカスタードクリーム-レシピのメイン写真

簡単！全卵でカスタードクリーム

なみ
なみ @cook_40127951

とにかく簡単にできます！私はタルト台に乗せて、イチゴタルトを作ったり、シュークリームに入れたりします。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけ、かつ、全卵で作りたくて考えました！

とにかく簡単にできます！私はタルト台に乗せて、イチゴタルトを作ったり、シュークリームに入れたりします。
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なみ
なみ @cook_40127951

とにかく簡単にできます！私はタルト台に乗せて、イチゴタルトを作ったり、シュークリームに入れたりします。
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とにかく簡単にできます！私はタルト台に乗せて、イチゴタルトを作ったり、シュークリームに入れたりします。
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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 35g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 200g
  • バニラエッセンス(なくてもOK) 少量
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全てはかりいれます。
    薄力粉はダマになりやすいのでふるいにかけることをオススメします！

    • 簡単！全卵でカスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    材料をしっかり混ぜて火にかけます。
    しばらく変化がないので強火でOKです。
    火にかけてる間は混ぜ続けましょう！

  3. 3

    沸騰し始めたら弱火〜中火で！
    とろとろし始めたらかたさが一気に変わっていくので弱火にしましょう。

  4. 4

    お好みのかたさになれば完成です☆

コツ・ポイント

ダマになってしまうので材料はよく混ぜましょう！
かたくなりすぎないように、トロトロし始めたら弱火にするのを忘れないように！！

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なみ
なみ @cook_40127951
2017/02/27 15:42に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵

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