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鶏肉のケチャップ炒め
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鶏肉のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のケチャップ炒め

みれゆう
みれゆう @cook_40209684

フライパンひとつで手早く出来ます。
このレシピの生い立ち
チキンチャップのようにチキンを小麦粉でソテーしない簡易バージョンで作ってみました。
短時間で出来るしカロリーも抑えられてオススメです。

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鶏肉のケチャップ炒め

みれゆう
みれゆう @cook_40209684

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チキンチャップのようにチキンを小麦粉でソテーしない簡易バージョンで作ってみました。
短時間で出来るしカロリーも抑えられてオススメです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • しめじ 1P
  • 玉ねぎ 中2個
  • マッシュルーム 1P
  • にんにく ひとかけ
  • 油 大さじ1
  • 調味料
  • コンソメ 1個
  • 水 50cc
  • ケチャップ 100cc
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 仕上げ
  • ホイップクリーム 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切ります。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、しめじを洗い切ります。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームはスライス水煮を使用しました。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を炒め八割火が通ったら野菜を炒めます。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜が入り炒めたら分量の水と調味料を加え蓋をして五分程中火で煮ます。
    焦げないように途中時々かき混ぜます。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り刻みパセリとホイップクリームをかけます。

    • 鶏肉のケチャップ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

仕上げのホイップクリームがケチャップの味をまろやかにしてくれます。
鶏むね肉でも美味しくできますよ。

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みれゆう
みれゆう @cook_40209684
2012/06/14 12:36に公開
数年間、病院や施設などで管理栄養士をしてました。栄養バランスの良いメニュー作りを日頃心がけています。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ マッシュルーム 鶏もも肉 にんにく ホイップクリーム 玉ねぎ ケチャップ

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