フレンチバゲットは縦中央２等分にカット。オープンフェイスを作ります。

ガーリックはミジン切りにした後塩１つまみをかけてまな板の上で包丁の腹を使ってつぶす感じでマッシュする。

バターも２．と同じ要領でマッシュしてクリーム状にする。

２．と３．とパセリのミジン切りを合わせて木べら等でよく混ぜる。

１．にたっぷり４．を塗りオーブンでかりかりに焼く。最後に粉チーズをかけていただいても美味しいですよ！

４．のバターは形を整えラップして冷蔵庫で冷やし固め、焼いたパンと一緒に添えて出しても良いですね。