厚揚げと豆苗の中華煮あん

Goeーmon☆
Goeーmon☆ @cook_40166639

お豆腐やさんの厚揚げでつくってみましたー♪
このレシピの生い立ち
今日はお豆腐やさんでおまけに厚揚げもらっちゃったー!!で、おいしくいただきました。

厚揚げと豆苗の中華煮あん

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材料

１皿分
  1. 厚揚げ １つ
  2. 豆苗 1/2株
  3. サラダ油 適量
  4. a)中華だし 大1/2
  5. a)塩 少々
  6. a)水 ５０cc
  7. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油をひき、一口サイズに切った厚揚げを炒める。

  2. 2

    ２等分した豆苗を１に追加。
    シャシャっと炒める。

  3. 3

    a)を混ぜて、加える。

  4. 4

    ３がグツグツ似たったら、水とき片栗粉を加えて、とろみをつけます。
    完成!!

コツ・ポイント

塩気、とろみは加減してください♡
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小さな子どもが2人いる主婦です(^^)子供ウケするご飯はもちろん、主人も私もお酒をよく飲むのでおつまみっぽいのもよく作ります♪基本は一汁三菜！
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