グルテンフリー＆低脂肪／米粉のケークサレ
グルテンフリーかつ、オイル不使用、低脂肪チーズ、スキムミルクを使用した低脂肪なケークサレ。グルテンフリーダイエットに最適
このレシピの生い立ち
グルテンフリーダイエットをするために、このレシピを考えました。
1枚/6枚
212kcal たんぱく質13ｇ脂質5ｇ 炭水化物29g
グルテンフリー＆低脂肪／米粉のケークサレ
グルテンフリーかつ、オイル不使用、低脂肪チーズ、スキムミルクを使用した低脂肪なケークサレ。グルテンフリーダイエットに最適
このレシピの生い立ち
グルテンフリーダイエットをするために、このレシピを考えました。
1枚/6枚
212kcal たんぱく質13ｇ脂質5ｇ 炭水化物29g
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉は1.5センチ角に切って、塩・胡椒少々をふる（分量外）。
- 2
ブロッコリーは茎を切り落とし、房に分けて、1.5センチぐらいにざく切り。茎は厚めに皮をそぎ落とし、小さめの乱切り。
- 3
じゃがいもは皮をむいて、1.5センチぐらいの角切りにする。
- 4
ぶなしめじは、石づきをとって、小房にわける。
- 5
パプリカは種と茎を切り落とし、1.5センチ角に切る。
- 6
テフロン加工のフライパンに、ブロッコリー、じゃがいも、ぶなしめじ、パプリカ、豚もも肉を入れ、火を通し、粗熱をとる。
- 7
オーブンを180℃に余熱。パウンド型にクッキングシートをしく。米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 8
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でときほぐす。スキムミルク、水、とろけるチーズ、塩、胡椒を加えてあわせる。
-
- 9
米粉とベーキングパウダーを8）のボウルに加えてよく混ぜる。
-
- 10
粗熱を取った6）の2/3を加えて混ぜ合わせる。
-
- 11
クッキングシートをしいたパウンド型に10）を注ぎ入れる。残りの6）を生地の上にのせる。
-
- 12
180℃のオーブンに入れ、30～40分焼く。焼きあがったら、型から出し、クーラーで冷ます。冷めてから切り分ける。
-
コツ・ポイント
＊パウンド型の大きさ 20×11×6.5センチ
＊スキムミルクは低脂肪乳150ccに変更可
＊グルテンフリーなので、米粉を入れた後もぐるぐるかき混ぜても可
＊お肉が生地の上に出ていると硬くなるので、生地の下に押しむ（私は失敗しました）。
つくれぽ
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