チーズ＆トマト＆パンチェッタソースパスタ
ikephoto @cook_40047584
自家製イタリアンな食べるラー油に、チーズとトマトを合わせてパスタソースを作ってみたら、イイ感じのオリジナルパスタ完成♪
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ×２で出来た、オリーブオイル系パンチェッタ入り食べるラー油、を使ってちょっとずつ変えてパスタを作ってみていましたが、余り物のチーズとトマトを使ってみたら、これだぁ♪と、やっとワタクシ的定番に出来る味が完成しました(^_^)v
チーズ＆トマト＆パンチェッタソースパスタ
自家製イタリアンな食べるラー油に、チーズとトマトを合わせてパスタソースを作ってみたら、イイ感じのオリジナルパスタ完成♪
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ×２で出来た、オリーブオイル系パンチェッタ入り食べるラー油、を使ってちょっとずつ変えてパスタを作ってみていましたが、余り物のチーズとトマトを使ってみたら、これだぁ♪と、やっとワタクシ的定番に出来る味が完成しました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
細い短冊切りにしたベーコンをオリーブオイルで炒めます
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- 2
そこへ、ブロッコリー、さいの目切りにしたチーズ、イタリアンな食べるラー油、トマトピューレ、白ワインを加えてさっと混ぜます
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- 3
弱火にしてフタをし、チーズが溶けて馴染むように時々混ぜながら、その間にパスタをゆでます
-
- 4
1分程度短めにゆであげたパスタを加えて強火にし、ソースをからめて完成です
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コツ・ポイント
パスタ自体のレシピは割とシンプルですが、パンチェッタ作りと、それを使ったイタリアンな食べるラー油作り・・・を考えると、すんごい手間のかかってるパスタだ(^_^;) でも、どっちも作り置きが出来る調味料として作ってますのでご容赦m(_ _)m
つくれぽ
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