塩気、酸味ともにお好みで調節を。
又、漬ける時にたかの爪を加えると味がしまって良いかも知れません。
急いでいるならオクラにフォークでブスブス穴を開けても。
漬けておくと水分が出るので、オクラは洗ったら水気を切った方が良いと思います。