韓国人直伝!人参のナムル
韓国人の方に教わった、ほんとに美味しいナムルですよ♪
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人参は5cmの長さで3mm位の千切りにする
お湯を沸かしたら塩大さじ1入れたら人参を1分半ほどゆでる
ザルにあげたら水には漬けず、おか上げにして冷ます
冷めたらキッチンペーパーなどで水分をしっかり取り、ボールに入れる
おろしニンニク・ごま油・塩・コショウを入れて良く混ぜ合わせる。
お皿に盛ったらいりゴマをふる
水に漬けないことで水っぽくなることを防ぎます
人参を食べたら少し歯ごたえを残す様に茹でて下さいね
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