逆さまロールキャベツ
片栗粉のとろみも利いてスープも絡み、肉の旨味もぎゅっと!
このレシピの生い立ち
どこかの雑誌より抜粋。
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芽キャベツを茹でる
。
ボウルに豚挽肉と玉葱をすりおろして塩を加えてよく混ぜ混ぜ~
混ぜおわたら芽キャベツを包み片栗粉をまぶす。
つなぎ目しっかり閉じて~
鍋に水、コンソメ、ケチャップ、オレガノを入れて沸かす。
沸いたらロールキャベツをゆっくり投下して弱火で20分!
挽肉は常温で柔らかい状態で混ぜ、芽キャベツはふわっと包む。
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