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マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し
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マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し-レシピのメイン写真

マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し

marron8200
marron8200 @cook_40043401

何かで見て美味しいだろーなー？出来るかなと思って！作ったら美味しかったです
このレシピの生い立ち
マグロ好きの旦那にちょい変化球したくなって、作ったらうまく出来ました

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マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し

marron8200
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何かで見て美味しいだろーなー？出来るかなと思って！作ったら美味しかったです
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材料

  • マグロ 15×20センチくらい
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 溶き卵 卵1
  • パン粉(細か目) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    マグロのサクを棒状にカット(筋を切るように3当分に切りました)してペーパータオルに包み冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    塩胡椒をしてから、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に準備！

  3. 3

    なるべく早く揚げたいので、高温で
    パン粉の色がキツネ色になったらあげる

  4. 4

    一口大にカットします。
    わさび醤油など、お好みでいただきます

コツ・ポイント

カットしたらペーパータオルに包み、冷蔵庫に入れておくこと。
火が通り過ぎないように

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2017/03/04 22:44に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

カツ まぐろ 小麦粉

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