マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し
marron8200 @cook_40043401
何かで見て美味しいだろーなー？出来るかなと思って！作ったら美味しかったです
このレシピの生い立ち
マグロ好きの旦那にちょい変化球したくなって、作ったらうまく出来ました
マグロカツ！ひとくちサイズ&旨し
何かで見て美味しいだろーなー？出来るかなと思って！作ったら美味しかったです
このレシピの生い立ち
マグロ好きの旦那にちょい変化球したくなって、作ったらうまく出来ました
作り方
- 1
マグロのサクを棒状にカット(筋を切るように3当分に切りました)してペーパータオルに包み冷蔵庫に入れておきます
- 2
塩胡椒をしてから、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に準備！
- 3
なるべく早く揚げたいので、高温で
パン粉の色がキツネ色になったらあげる - 4
一口大にカットします。
わさび醤油など、お好みでいただきます
コツ・ポイント
カットしたらペーパータオルに包み、冷蔵庫に入れておくこと。
火が通り過ぎないように
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