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水菜のピーナツ和え
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水菜のピーナツ和え-レシピのメイン写真

水菜のピーナツ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ちょっと甘めで香ばしいピーナツたれで、シャキシャキの水菜を包み込みました。
このレシピの生い立ち
水菜は鍋以外で食べたことがない。とりあえずおひたしにしてみた。

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水菜は鍋以外で食べたことがない。とりあえずおひたしにしてみた。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

ちょっと甘めで香ばしいピーナツたれで、シャキシャキの水菜を包み込みました。
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水菜は鍋以外で食べたことがない。とりあえずおひたしにしてみた。

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材料

  • 水菜 1束(200gほど)
  • ピーナツ 15~20粒
  • 濃い口醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーナツをすりつぶす。

    • 水菜のピーナツ和え作り方1写真
  2. 2

    醤油と砂糖を加えてよくすり合わせる。

    • 水菜のピーナツ和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に水菜を投入。さっとくぐらせる程度で水に放って冷やす。

    • 水菜のピーナツ和え作り方3写真
  4. 4

    水を絞って5cmほどにカットし、2のタレを加えてかき混ぜればできあがり。

    • 水菜のピーナツ和え作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/03/28 14:01に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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水菜 ピーナッツ

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