しっかり水切りした木綿豆腐を、一口大に切って、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振っておく。

フライパンにサラダ油を入れ、豆腐を焼いていく。（油が跳ねるので注意！）

こんがりと焼き色が両面に付いたら、キチンペーパーに上げて、油をきる。

お皿に焼いた豆腐を盛り付け、スイートチリソースをかける。仕上げに青ねぎを添えて出来上がり。