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ジャジャン麺 짜장면
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ジャジャン麺 짜장면-レシピのメイン写真

ジャジャン麺 짜장면

まるさん88
まるさん88 @cook_40213151

中華料理とは一味違う韓国風ジャジャン麺です！！
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら食べたくなり、コウケンテツさんのレシピを参考にしました。

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テレビを見ていたら食べたくなり、コウケンテツさんのレシピを参考にしました。

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ジャジャン麺 짜장면

まるさん88
まるさん88 @cook_40213151

中華料理とは一味違う韓国風ジャジャン麺です！！
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テレビを見ていたら食べたくなり、コウケンテツさんのレシピを参考にしました。

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 玉ねぎ 1/4
  • チュンジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 豚ひき肉 80g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • ごま油 適量
  • キュウリ 1/3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの半分をみじん切り半分をを2センチ角の角切りにする

  2. 2

    ごま油をフライパンにひき、ニンニクとショウガをいためる

  3. 3

    香りだってきたら、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める

  4. 4

    そこにみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める

  5. 5

    火が通ったら、チュンジャンと水100ccを加え、醤油、砂糖を加えて煮込む

  6. 6

    角切り玉ねぎも加え軽く炒めたら、とろみを出すために、片栗粉（なければ薄力粉)を水でときいれる。

  7. 7

    生麵をゆで、水をよく切り、お皿にもって、先ほど作ったソースをかける

  8. 8

    仕上げにお好みでキュウリの千切りをのせて完成！！！

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まるさん88
まるさん88 @cook_40213151
2017/03/02 11:13に公開
韓国料理大好きで日々研究中！！ただいま国外生活中なので材料に苦戦中です。。。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キュウリ 豚ひき肉 中華麺 にんにく 玉ねぎ しょうが

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