余ったハヤシはキャベツカレーに変身

desertrose
desertrose @cook_40044871

余ったハヤシにカレールーを入れたら・・・カレーになった。
このレシピの生い立ち
前夜、お腹いっぱいに食べたハヤシライス。翌日、カレールーを入れてみたらカレーになりました。

余ったハヤシはキャベツカレーに変身

余ったハヤシにカレールーを入れたら・・・カレーになった。
このレシピの生い立ち
前夜、お腹いっぱいに食べたハヤシライス。翌日、カレールーを入れてみたらカレーになりました。

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材料

  1. 余ったハヤシ 余った分
  2. キャベツ 1/4位
  3. カレールー 適宜
  4. ハヤシの半分
  5. 豚バラ薄切り 適宜

作り方

  1. 1

    お鍋に残ったハヤシに、水(ハヤシの半分)とざく切りにしたキャベツを入れ、火にかける。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら、カレールーを適宜入れて、トロミがつくまで煮込む。

  3. 3

    *ハヤシの肉が少なかったら、一口大に切った豚バラの薄切りをフライパンで炒めてから1で加える。

コツ・ポイント

キャベツではなくても、冷蔵庫にある野菜でもOKです。

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和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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