カリカリ豚の甘辛玉ねぎタレ。
えー。 @cook_40086368
豚肉をカリカリに焼いて、玉ねぎソースをかけました。
さっぱり、ガッツリのメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ガッツリした豚肉料理が食べたくなったので。
カリカリ豚の甘辛玉ねぎタレ。
豚肉をカリカリに焼いて、玉ねぎソースをかけました。
さっぱり、ガッツリのメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ガッツリした豚肉料理が食べたくなったので。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り。耐熱ボウルで大さじ2の水（分量外）を加えて2分加熱。
- 2
①にソースの材料を加えて混ぜる。
らっきょうは薄切りにして加える。 - 3
豚肉は醤油と酒を大さじ1ずつ（分量外）加えて下味をつける。
- 4
もやしはひげ根を取る。キャベツはざく切り、人参は薄切りにして各々かまとめてレンジで加熱しておく。
- 5
豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンでカリカリに焼いていく。
加熱した野菜は皿に盛っておく。 - 6
野菜の上に焼けた豚肉を乗せて、熱いうちに玉ねぎソースをかけたら完成。
コツ・ポイント
先にタレを作っておく。
南蛮漬けのように熱いうちにタレをかけるとよく染みます。
らっきょうは入れなくても大丈夫です。
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