熱湯に塩を入れ、ペンネを規定時間いっぱい茹でます。途中でキャベツ、ブロッコリーを一緒に1分茹でます。

ソースを作ります。熱したフライパンにバター、ニンニクを入れ玉ねぎ、きのこ、イカを中火で炒めます。

玉ねぎに火が通ったら弱火にして小麦粉、牛乳、鶏ガラスープの素、チーズを入れてダマにならないよう、ヘラでよくかき混ぜます。

ソースがしっとりしてきたら、ひとくち大に切った茹でたキャベツを入れ、塩コショウ、アイスクリームを入れて混ぜます。

茹で上がったペンネをよく湯切りして、フライパンへ入れ、弱火でソースと混ぜあわせます。

盛りつけはトマト、ブロッコリー、アボガドを添えて出来上がりです‼