かおまんがい風
カオマンガイを自分風にアレンジ
このレシピの生い立ち
エスニックだけど材料的には和風でもイケると思ったので~
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お米をセット、基本量のお水(若干少なめ)に玉ねぎ・人参、生姜汁を混ぜる。
1に肉より小さめのオーブンペーパー(少し穴を開けて)を敷いて その上に鶏肉を置いて 炊飯器で炊く。
炊き上がったら、鶏を取り出しスライス。
野菜と一緒に盛り付ける。
タレは好きなものを。
ナンプラー+醤油+砂糖+レモン、でも。
ちなみにうちの娘は出汁醤油をかけていました。
とにかく簡単に!!
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