鍋の中に水をいれ、沸騰される。沸騰してきたらめんつゆ、のり、塩をいれ味付けをする。

沸騰した鍋の中に、ご飯をいれてほぐれたら卵をときいれる。

卵が固まってきたら、ごま油をいれて風味をだす。最後にねぎをかけ、お皿にそそいだらおわり。