ゴーヤとお豆のサラダ

ゴーヤとお豆のサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとお豆のサラダ

にとちゃん♪ @cook_40061984

ゴーヤにお豆・・・体にいいものばかり詰め込んでみました(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤ・大豆・ゴマを簡単に美味しく摂れるようにと思って、考えました。彩りに、人参やコーンもいいですね。

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にとちゃん♪ @cook_40061984

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ゴーヤ・大豆・ゴマを簡単に美味しく摂れるようにと思って、考えました。彩りに、人参やコーンもいいですね。

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材料

２人分

ゴーヤ 1/2本
きゅうり１本
かいわれ大根半分
大豆水煮 30g
じゃがいも１つ
シーチキン半分
☆すりごま(白) 大１
☆プレーンヨーグルト大１
☆マヨネーズ大１
☆粒マスタード小１
☆塩・コショウ少々

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作り方

1

ゴーヤを半分に切り、ワタを取り除く。塩もみ（分量外）をして、10分程おいておく。
2

じゃがいもを好みの硬さに茹でている途中で、そのままゴーヤも入れて１分茹でる。
3

きゅうりは輪切りにして塩もみしておく。
4

きゅうりは、しっかり水切りをし、じゃがいも、ゴーヤ、シーチキンを入れ、星印の調味料を加える。最後に、かいわれを入れる。

コツ・ポイント

時間がないときに、簡単サラダです。調味料も覚えやすい分量にしました。
マヨネーズは、もう少し少なくてもいいかもしれません。

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にとちゃん♪

にとちゃん♪ @cook_40061984

2012/06/17 02:41に公開

お料理初心者です。cookpadで色々な料理をたくさん作りたいと思っています(^^)/

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このレシピのキーワード

サラダツナゴーヤかいわれキュウリじゃがいも水煮大豆ヨーグルト

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