カリッカリッ！むね肉コーンフレーク揚げ
もりままこ @cook_40132665
子供は手づかみでどうぞ！
少ない油＆むね肉でママも嬉しい!？
このレシピの生い立ち
以前に作ったコーンフレーク揚げは、衣が少し大きめだったので、子供に「口にあたって痛い」と言われ・・・。
小さ目に砕き、子供が好きそうなソースを添えたらいっぱい食べてくれました。
カリッカリッ！むね肉コーンフレーク揚げ
子供は手づかみでどうぞ！
少ない油＆むね肉でママも嬉しい!？
このレシピの生い立ち
以前に作ったコーンフレーク揚げは、衣が少し大きめだったので、子供に「口にあたって痛い」と言われ・・・。
小さ目に砕き、子供が好きそうなソースを添えたらいっぱい食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、繊維を断ち切る向きで1㎝ほどのスライスにします。さらにスティック状になるよう縦半分に切ります。
-
- 2
1のむね肉に塩とマスタードを加え、手でよくなじませます。
- 3
コーンフレークを手で荒く砕きます。（荒すぎると食べたときちょっと痛いので、結構砕いて大丈夫です）
-
- 4
卵、小麦粉、水をよく混ぜたものに肉をくぐらせ、コーンフレークの衣をつけます。（手で軽く押さえつけてしっかりつけましょう）
- 5
160℃の油で揚げます。
- 6
ケチャップとマヨネーズを同量混ぜたソースをつけながら、カリッカリッと食べてみてください。
-
コツ・ポイント
スティック状なので、少ない油でも揚げられて、食べやすいです。
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