フライパンにオリーブオイル、生姜、ガーリックパウダーを入れ弱火で温める。

卵を四つ割りにして加え、目玉焼きを作る。白身が固まったら2個取り出す。

パスタを茹でる。

フライパンに醤油、みりん、茹で汁、味の素を加え、アルコールを飛ばす。

茹で上がったパスタを加えて全体をよく和える。

汁気がなくなったら皿に盛り、取り出しておいた目玉焼き、バター、パセリをのせる。