作り方
- 1
昆布は濡らしたペーパーで拭いて汚れを落とす。
- 2
鍋に水と昆布を入れ、10〜15分つけておく。
- 3
中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
- 4
【3】の鍋に鰹節を入れて2〜3分煮る。*鰹節を入れたら箸で混ぜたりしない。
- 5
火を止めて鰹節が沈んだらキッチンペーパー等で濾して出来あがり♪
- 6
冷めたら製氷皿に入れて冷凍OK♪1週間くらいで使いきってください。
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