里芋を茹でて伊予柑大使と白みそで作った「伊予柑みそ」をかけました。甘酸っぱいソースが里芋の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
食欲の秋到来で、美味しい秋の味覚が出回り始めました。
里芋のその一つ・・・
各地で芋炊きや芋煮が始まっています。
今日は掘りたての新芋を茹でて「伊予柑大使」と白みそをあわせたソースをからめてみました。