お家で作ろう！手作り焼き豚♪
ちゃきとこです @cook_40122882
時間さえあれば、簡単です。味付けはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
色々試して見て落ち着いた味付けです。かたまり肉が安い時やお正月によく作ります。大好評です！
お家で作ろう！手作り焼き豚♪
時間さえあれば、簡単です。味付けはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
色々試して見て落ち着いた味付けです。かたまり肉が安い時やお正月によく作ります。大好評です！
作り方
- 1
かたまり肉に塩胡椒し、タコ糸を巻く。
-
- 2
油をひかずに、表面を焼く。
- 3
料理酒、水を肉の高さ半分程度まで入れ、砂糖、みりん、醤油、長ネギ青い部分、生姜を入れ、細火で一時間程度煮る。
-
- 4
蓋を取り、汁気がなくなるまで煮からめる。
-
- 5
タコ糸を切って出来上がり。
-
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮る時だけは目を離さないでいれば失敗なく作れます。
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