ボールにＡを入れ混ぜ、こねる（２分位）。

１の肉種にＢを入れ具がまんべんなくなるよう軽く混ぜる。

少し深さのあるお皿にクッキングシートを置きＤを入れその上に２の肉種を置く。

炊飯器に３を入れる（クッキングシートの先を持ってぽこっと入れる）中央はへこむくらい押しておく

４の上にＣを乗せる。

５の上にクッキングペーパーを手で押して密着するようにかぶせる。炊飯器、早炊きモードで炊く。

炊きあがったら５分位保温して取りだし、シートのまままな板で６等分に切って置き、肉汁をペーパーで漉しておく。

７で取った肉汁にオイスターソース大さじ１を入れレンジで１分加熱してソースとする。