大和芋をすりおろし、れんこんは半量をすりおろします。フードプロセッサーのおろし機能ならさらに簡単！

れんこんの半量は粗みじん切りにします。れんこんの歯ごたえがGOO!

これらをれんこんのみじん切りが合わさるよう混ぜたら、ルクエに流し入れ、何回か軽く揺すり形を整える。

レンジで約4分加熱。様子を見て表面が乾いてパンケーキ状になっていれば出来上がり。切り分けしょうゆとこねぎを乗せましょう。