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なんか後引くオコゲ風ごはん
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なんか後引くオコゲ風ごはん-レシピのメイン写真

なんか後引くオコゲ風ごはん

咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730

焼きおにぎりもオコワも「オコゲ」が好きだから、オコゲばかりにしてみました。ツマミにもなるかも
このレシピの生い立ち
焼きおにぎりのオコゲ部分が好きだから

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材料

つまみ分くらい
  • ごはん 茶碗1杯
  • 卵 1こ
  • 味の素・醤油 少々
  • そばつゆの素 大匙1くらい
  • しらすぼし 好みで
  • 生姜みじん切り 好みで
  • 七味唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    全部混ぜて、フライパンに胡麻油、パンケーキを焼くように御飯を薄く大きく広げる

  2. 2

    フライ返しで御飯をギューギュー押し付けながら両面に焦げ目をつけ、パリッコゲッとしたらフライ返しで一口サイズに切り分ける

  3. 3

    コチュマヨ・豆板醤マヨ・味噌マスタードマヨ・オイマヨとかちょっとつけても楽しい

コツ・ポイント

しらすぼしは、隠し味って感じです。パルメザンチーズを混ぜたら、更に焦げ目がいい感じにつきやすいと思います

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咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730
2012/06/14 11:04に公開

このレシピのキーワード

おこげ ご飯 しらす 卵 しょうが

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