ほうれん草を茹でたら、切って冷ます。その間に卵2つを割り、マヨネーズを入れ卵液を作る

フライパンにごま油を熱し、卵液を入れスクランブルエッグを作る。最初強火でかき混ぜ半熟にしたら、火を止め余熱で

ボウルに移したほうれん草に鶏がらスープの素をひとつまみ。味を見ながら薄い方は足す感じで。減塩したい方は是非この方法で！

スクランブルエッグをいれ、合わせます。ごまを時々指で潰しながら加えたら完成。ごま油はお好みでちょい足ししてネ。