分葱１本をみじん切りします。

温かいご飯に、１の分葱、小さじ１の胡麻、小さじ半杯の片栗粉、小さじ１の魔法のだし塩を入れ、よく混ぜます。

２のご飯をすりこぎで軽くつぶしてから、円筒形の器に入れて、円形に形作ります。

フライパンに油を入れ、弱火で蓋をして、３の円形のご飯を焼きます。両面の表面がカリッとした感じになったら完成です。