ブロッコリーを探せ❢ トースト。
ロマネスクの中に１つだけ隠れているブロッコリーを探しながら楽しむトースト。今回カレー風味で。 ブロッコリーはどぉこだ？
このレシピの生い立ち
ロマネスクとブロッコリーが家にあったので、その形状を利用して『ブロッコリーを探せ！』トーストにして家族に出してみました♡
ブロッコリーを探せ❢ トースト。
ロマネスクの中に１つだけ隠れているブロッコリーを探しながら楽しむトースト。今回カレー風味で。 ブロッコリーはどぉこだ？
このレシピの生い立ち
ロマネスクとブロッコリーが家にあったので、その形状を利用して『ブロッコリーを探せ！』トーストにして家族に出してみました♡
作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾛﾏﾈｽｺはともに小さな房（小指の先程度）にわけ熱湯でサッと茹でてざるに上げ塩少々をふる。
- 2
＊ﾛﾏﾈｽｺはできるだけ緑の濃いもの、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰはできるだけ色の薄いもの、総てが似たような色・形になるように選ぶ。
- 3
パンに練りからしを塗る（省略可）
- 4
ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞを載せて全体的に広げ、ﾛﾏﾈｽｺを適当に並べる。
-
- 5
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ１房を載せて（場所はどこでもよい）軽く塩コショウをふる。回写真右端、パンの上部よりに載せています。）
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- 6
緑の部分が一部見えて目立つ場合は・・・
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- 7
ﾁｰｽﾞを被せて緑の部分を隠すようにします。（なるべく目立たないように。かくれんぼをするように）
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- 8
ﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、カレー粉をふり、胡麻を散らして色よくトーストする。
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- 9
オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎったパセリを散らし、粗挽き胡椒をふり、レモンを絞って完成です。
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- 10
お好みでｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふってお召し上がりください。
- 11
赤丸で囲んだのがﾌﾞﾛｯｺﾘｰ。目で見た違いはあまりないですが、食べると違いがわかりますｗｗ
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コツ・ポイント
ブロッコリーの中にロマネスクを忍ばせても結構です。
カリフラワーとロマネスクでも同様にお試しいただけると思います。
なるべく似たような形状のものを選ぶと、難易度が上がります。
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