材料を準備する。ほうれん草は茹でて取って置いた物。

フライパンにバターを入れベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順に入れて塩コショウして炒める。

炒めた物を耐熱容器に入れて、卵、チーズ、パン粉の順に入れてオーブンでチーズが溶けパン粉に焦げ目が付くまで焼く。