カプリチョーザ風！トマトとにんにくのパス
なっちゃん♪ママ @cook_40216631
寝ても覚めてもカプリチョーザのトマトとにんにくのパスタが大好きで10年ほど改良して今のところこれに行き着いてます！
このレシピの生い立ち
毎日でもカプリチョーザのトマトとにんにくのパスタが食べたくて…友達たちと改良を重ねて今もなおまだ進行中！！
カプリチョーザ風！トマトとにんにくのパス
寝ても覚めてもカプリチョーザのトマトとにんにくのパスタが大好きで10年ほど改良して今のところこれに行き着いてます！
このレシピの生い立ち
毎日でもカプリチョーザのトマトとにんにくのパスタが食べたくて…友達たちと改良を重ねて今もなおまだ進行中！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火をつけ弱火で5分、にんにくをほっこりさせる感じで焦がさないよう温める。
- 2
鷹の爪、トマトジュースとコンソメを加え、酸味を取るまでしっかり10～15分煮込む。
- 3
はちみつ、牛乳、バジル、生クリームを加え煮込む。
- 4
パスタの用意が出来たら、粉チーズを入れ、胡椒としょう油で味を整える。
-
- 5
ソースの鍋にパスタを投入！！2～3分ほどソースと絡めて落ち着かせたら完成☆
-
- 6
お好みでブロックベーコンやキノコ、野菜を加えてアレンジしても美味しい☆
コツ・ポイント
とにかくシンプルに！焦がさず！トマトの酸味を飛ばすことと、にんにくの香りが大事！その他の材料は整え役なのでドンドン加減してお好みの味に仕上げて行ってください☆
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