ピーマンのソーセージ炒め
ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297
油で炒めたピーマンは苦みも少なく食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
昔、お弁当によく入っていた一品。炒めてしんなりしたピーマンが何とも言えず、ピーマン好きになりました。
ピーマンのソーセージ炒め
油で炒めたピーマンは苦みも少なく食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
昔、お弁当によく入っていた一品。炒めてしんなりしたピーマンが何とも言えず、ピーマン好きになりました。
作り方
- 1
ピーマンは縦４分の１に切ってから、繊維に対して斜めに１センチほどに切る。
ソーセージは５ミリくらいの斜め薄切り。 - 2
熱したフライパンに油を敷き、ピーマンとソーセージを中火で炒める
-
- 3
塩・胡椒、酒を入れ更に炒め、ピーマンがしんなりしてきたら醤油を入れて混ぜる。
- 4
子どもには、お好みで軽くカレー塩を振りかけても。
-
コツ・ポイント
ピーマン大好き母ちゃんと、嫌いな子ども達。ソーセージと一緒に炒めて先ず香りから慣れて欲しいな。
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