いちごは洗ってへたをとり、水気を拭いておく。

あんこを８等分にして、いちごを包む。

耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れながら、泡だて器でよく混ぜる。

白玉粉が溶けたら、砂糖を入れて、さらに混ぜる。

ラップをふんわりかけ、レンジ６００ｗで３分加熱する。

取り出して木べらでよく混ぜ、ひとかたまりにしたら、片栗粉を広げたバットに移す。

片栗粉を手粉にし、８等分にしたものであんこを包む。