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ふわっと*甘~いココアマシュマロ♥
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ふわっと*甘~いココアマシュマロ♥-レシピのメイン写真

ふわっと*甘~いココアマシュマロ♥

みかん.com
みかん.com @cook_40181212

ふわっと甘~いココアマシュマロです!
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好きなマシュマロのレシピを自分流にアレンジしてみました♪

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材料

  • 卵白 70g
  • 砂糖(メレンゲ用) 25g
  • ◎ゼラチン 15g
  • ◎ココア 5g
  • ◎水 50cc
  • 砂糖(ゼラチン用) 35g
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    卵白をミキサーで泡立てる。少し泡ができたら砂糖を2回に分けて加える。角がピンと立つようにする!

  2. 2

    ◎を全部あわせて600Wで30秒、砂糖を加えて30秒チンする。それぞれスプーンでよく混ぜる。

  3. 3

    クッキングペーパーを敷いたバッドなどに素早く移す。

  4. 4

    1をミキサーで混ぜながら2をトロトロっと加える。

  5. 5

    冷蔵庫で40分以上冷やしたらペーパーからはずしココアをまぶし好きな大きさに切って側面にもつけたら完成♪

コツ・ポイント

・3でボウルが動いたりするので濡れタオルを下にひきましょう。
・4のとき素早くしないと上がデコボコになります(´;ω;`)
・型で抜いたりホットミルクに溶かしたり色々とアレンジしてみてください♪

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みかん.com
みかん.com @cook_40181212
2011/03/25 07:59に公開
お菓子作り大好きです♥4月からJK1年生☆ミレシピはアレンジして作ったものです.*管理栄養士目指してます!よろしくお願いします∩^ω^∩
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このレシピのキーワード

ココア ゼラチン 卵白

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