ショートブレッド。
kookuro @cook_40044664
イギリスの伝統菓子。
材料は至ってシンプル。型いらず。
このレシピの生い立ち
高校生の時、ニュージーランにて留学中、ホストファミリーのお母さんに教えてもらったレシピ。
ショートブレッド。
イギリスの伝統菓子。
材料は至ってシンプル。型いらず。
このレシピの生い立ち
高校生の時、ニュージーランにて留学中、ホストファミリーのお母さんに教えてもらったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出したばかりのバターを10等分くらいに切る。
- 2
全ての材料をフードプロセッサーなどにかけて細かくパラパラのクランブル状にする。
- 3
クランブル状の材料を２～３に分け、それぞれ手でギューっと固め棒状に形成する。ラップを巻き冷蔵庫で1時間程固める。
-
- 4
輪切りにスライス。５mm～1cmの間でお好みで。
-
- 5
予熱したオーブンにて≪150℃・20分≫加熱。途中、上段下段を入れ替えてください。分厚くスライスした場合は少し長めに。
-
- 6
焼き上がり直後はやわらかいですが、冷めたらサクサクに。
- 7
フードプロセッサーの類がない場合はバターを室温に戻して、普通のクッキーと同じやり方でもやってみてください。
コツ・ポイント
フードプロセッサーなしでもできますが、使用する方がよりサクサク感が出ます。確実に。
つくれぽ
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