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玉ねぎのステーキ
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玉ねぎのステーキ-レシピのメイン写真

玉ねぎのステーキ

でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

新玉ねぎが美味しい季節になり、お友達から連日のようにたくさん頂きます
中にハンバーグのタネを入れて焼いてみました
このレシピの生い立ち
生で野菜サラダにしても美味しいですが、それもマンネリ化し飽きてきて、昔実家でトマトにひき肉を入れて焼いたのを思い出しました。しかしこれは大人用・・子供達は野菜が苦手なので 普通のハンバーグです(泣)美味しいのにぃ~~

新玉ねぎが美味しい季節になり、お友達から連日のようにたくさん頂きます
中にハンバーグのタネを入れて焼いてみました
このレシピの生い立ち
生で野菜サラダにしても美味しいですが、それもマンネリ化し飽きてきて、昔実家でトマトにひき肉を入れて焼いたのを思い出しました。しかしこれは大人用・・子供達は野菜が苦手なので 普通のハンバーグです(泣)美味しいのにぃ~~

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玉ねぎのステーキ

でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

新玉ねぎが美味しい季節になり、お友達から連日のようにたくさん頂きます
中にハンバーグのタネを入れて焼いてみました
このレシピの生い立ち
生で野菜サラダにしても美味しいですが、それもマンネリ化し飽きてきて、昔実家でトマトにひき肉を入れて焼いたのを思い出しました。しかしこれは大人用・・子供達は野菜が苦手なので 普通のハンバーグです(泣)美味しいのにぃ~~

新玉ねぎが美味しい季節になり、お友達から連日のようにたくさん頂きます
中にハンバーグのタネを入れて焼いてみました
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • ハンバーグのタネ  200g
  • 塩、こしょう 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • ソース 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 小麦粉 少量
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作り方

  1. 1

    ハンバーグのタネを作って小さく
    小分けにしておく

  2. 2

    新玉ねぎを輪切りに2等分し、中をくり抜き、その中にハンバーグのタネを入れる

  3. 3

    フライパンに油を入れ 弱火で肉に火がとおるまでじっくり焼く
    ひっくり返して両面しっかり焼きます

  4. 4

    3を取り出し、肉汁のうまみが残ったフライパンに砂糖・ソース・ケチャップ・醤油でソースを作り
    3にかけたら完成です

コツ・ポイント

最初に玉ねぎをくり抜いて、くり抜いた玉ねぎでハンバーグのタネを作ります!
玉ねぎの内側に小麦粉を薄く塗ると生地がはがれにくくなりますよ!
付け合わのお野菜はお好みので!!
仕上げにとろけるチーズをのせても美味しいです。

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870
2012/06/18 12:59に公開
食べ盛り 男の子2人のママです主食が「お肉」じゃないとおかずは??と聞かれる始末(泣)お料理とお菓子作りが大好き!!台所でストレス発散!家庭料理や旬の食べ物を使った料理を紹介していきたいと思います
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