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鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)
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鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)-レシピのメイン写真

鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)

iman
iman @cook_40130342

ひじき煮を多めに作ったときはこれ!!
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をアレンジして子供に食べさせたいな~

ひじき煮を多めに作ったときはこれ!!
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鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)

iman
iman @cook_40130342

ひじき煮を多めに作ったときはこれ!!
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200
  • 木綿豆腐 1パック
  • ひじきの煮物 適量
  • 油揚げ 4枚(5枚でもOK)
  • ☆だし 2カップ
  • ☆砂糖 大2/3
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ★しょうゆ 大1
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • 水とき片栗粉 水&片栗粉 各大1
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作り方

  1. 1

    【準備】
    [豆腐]水切りして半分に切る
    [油揚げ]油抜きして半分に切る

    • 鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)作り方1写真
  2. 2

    【タネを作る】
    [鶏ひき肉][豆腐半分][ひじき煮]を混ぜ合わせる

    • 鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)作り方2写真
  3. 3

    【詰める】
    油揚げにタネを詰め、楊枝でとめ、巾着を作る

    • 鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)作り方3写真
  4. 4

    【煮る】
    調味料☆を沸騰させ一旦火を止め
    調味料★と巾着を入れて5分煮る
    裏返して残りの[豆腐半分]を入れ5分煮る

    • 鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)作り方4写真
  5. 5

    【仕上げ】
    [水とき片栗粉]をかき混ぜて入れ
    2分位煮る

    • 鶏ひき肉巾着の旨煮(豆腐&ひじき入)作り方5写真

コツ・ポイント

■豆腐はよく水切りする
■均等に火が通るように平たい鍋を使う

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iman
iman @cook_40130342
2012/06/18 12:58に公開
★1児の母★家事の中では料理が唯一好き★太りやすい自分と毎日泳いでいる息子と毎日走っている夫のためになるべく手料理を!!!
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このレシピのキーワード

巾着 ひじき 片栗粉 酒 とりひき肉 もめん豆腐 油揚げ

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