キャベツは１口大に切る。小松菜は茹でて水気を切り、３ｃｍの長さに切る。さつま揚げは短冊に切る。

赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

フライパンにごま油を熱し、１、２を加えて炒め、Ａを加える。