フライパンにバターを引いて、塩胡椒をしたたらをこんがりとよく焼きます。

焼けたたらはお皿に取り、骨を取り除いてバラバラにほぐしておきます。

フライパンでモヤシとニラを炒め、しんなりしたら、トリガラスープの素、塩こしょうで味付けし、お皿に取ります。

春巻の皮に炒めたモヤシとニラ、たらを置き、春巻っぽく巻いたら、最後は片栗粉を溶いた水で閉じます。

フライパンに多めの油を引き、両面をこんがり焼きます。

出来上がり。
そのままでも、辛子をつけても美味しいです。